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質問者が選んだベストアンサー
クジラは部位によって様々な食感と味と風味が異なります。 食べた順に： さらしクジラ：酢みそでシャキシャキ感と一緒に、珍味です オノミ：これは最高まるでやや固めのトロ、臭みもなく食べやすい 肉：部位によって多少異なるが赤身が強く ショウガ醤油たっぷりで刺身、筋がある場合もあります 竜田揚げが有名です ベーコン：酒の肴にはぴったりですが、味が濃いです 食べ過ぎて吹き出物が
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- 2009ken
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回答No.2
ぶっちゃげで言うと、獣臭がします。独特のね。海獣ですから、陸上の獣とはなんだか違います。特に焼くと。でも、それがいいんだなー。 ただね、保存がいいものを生で食べると、これがまた良いんですよね。牛刺しや馬刺しと変わらないか、種類や部位によってはそれ以上。 とりあえず、料理屋に行けば、一皿ちょっと高めぐらいでは食えるので、やってみたらどうでしょう。
- ToshiJP
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回答No.1
マグロ肉と牛肉のちょうど中間ぐらいです。 生でも焼いても、揚げても煮てもおいしい。 渋谷のくじら屋などにいくと、様々なくじら料理が食べられますよ http://www.kujiraya.co.jp/ ネットなどで最近は購入できるので、探してちょびっと買って 食べてみるとおもしろいかもしれませんね。
