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質問者が選んだベストアンサー
作り方、保存方法、塩分濃度によりますが、いずれにせよ、加熱した卵は生卵よりも日持ちがしないです。 自分なら、5～6日以内には食べきります。 少しでも日持ちさせたいのでしたら、下記のような点に注意してください ・煮汁に少量の酢をいれる ・半熟ではなく、固ゆでにする ・アルコール消毒、煮沸消毒した容器か、新品のジップロック袋等、清潔な容器で保存する ・味付けは濃く ・なるべく容器に空気が入らないようにする ・取り出す時は清潔な取り箸を使い、すぐに冷蔵庫に戻す
