麦茶

質問

暑くなってきたので沸かして冷蔵庫で冷やす、何日間くらい
もつのでしょうか、宜しくお願いします。

回答No.3

skydaddy

水道水の場合、沸騰させると殺菌効果のある塩素が抜けるため雑菌の繁殖がそのまま水道水を置いた場合より早くなります。一般の高温殺菌の牛乳の開封後と同じように考えれば大丈夫です。（牛乳より雑菌繁殖は遅いので）
水出しなら、塩素が残るので若干長くても大丈夫です。ミネラルウォーターだと沸騰水と同じになります。

いずれにせよ、時間が経つとお茶そのものの風味や酸化による味の変化が起こるので沢山作って何日もおくより、毎日飲める分量を作る方がいいです。それと、容器を毎回綺麗に洗浄することも重要です。残り物があると雑菌の繁殖が早くなります。家庭により日数に違いがでるなら、これが一番の原因の可能性が高いです。

お礼

ありがとうございます。

回答No.2

h_ishikawa

だいたい冷蔵庫で三日ぐらいまでが目安です。容器をラッパ飲みするなどの雑菌が入らなければですが、冷やす際も常温で冷まして冷蔵庫にではなく、氷水や流水でなるべく早く冷ましてから冷蔵庫で保存すると、雑菌の繁殖が抑えられます。

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

noname#239865

せいぜい翌日まででしょう
商品のパッケージにはその日のうちに飲み切ってくださいと書かれています。

お礼

ありがとうございます。