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煮卵の保存期間
たまごを茹でて煮卵を作りました。 もう４日間も少量の醤油に放置していますが 食べてもお腹をくだしませんでしょうか？
- daigakudaigaku
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noname#176869
回答No.1
卵は加熱すると白身の持つ殺菌作用がむしろなくなります。 醤油の塩分で多少日持ちするとは思いますが、４日放置は危険です。
