じゃがいも食べれますか!?

質問

紫色のじゃがいもをもらいました。
何じゃがいもでしょうか!?
切ったところ、このような状態でしたが食べれますか!?

回答No.3

wild_kit · ベストアンサー

こういう種ですので、普通のお芋と同じように使ってください。
多少味が違うでしょうが、それを楽しみましょう（＾＾）／
変な色のピーマン（＝パプリカ）と同じです。　ムシャムシャ

お礼

普通に使ってみました。
てんぷらにしたのですが、やはり「何？この色？」
ってな具合でした☆
ありがとうございました(*^^)ノ

回答No.4

kotamatama

たしか　茨城で作っているシャドークイーンとか　いう奴でしょうか？
赤ワインなどに入っているポリフェノールが豊富だったと思います。
活性酸素を減らす？？とかで体にいいようですよ。

お礼

こちら広島なんですが、普通に近所で作られています。
どんどん全国的に栽培されるようになったのでしょうかね♪
健康志向が受けるのかな
ありがとうございました(*^-゜)v

回答No.2

tanuchi

南米(ジャガイモの原産地)では色々な色のジャガイモがあるそうだから紫もあるでしょうね。紫やオレンジもあるって聞いたことある。

お礼

じゃがいもも多様科して、それに応じた料理法が必要になってくるのでしょうかね。
ありがとうございました(^o^")ゞ

回答No.1

tsumugi_s

こんな紫のジャガイモもあるんですね～。
このへん…キタムラサキっていうのがなんかそっくりに見えますね。

参考URL：

http://www.d5.dion.ne.jp/~itfm/zukan.html#jagaperple

お礼

ありがとうございます(*^-゜)v
このキタムラサキっぽいですね。
切り口も病気でなく、こうゆうイモなんですね。