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ジャガイモの表面
ジャガイモを生協で有機栽培のものを配達していただきました。 ジャガイモの表面に茶色のほくろのように薄い半球状になった突起が一面についていました。何か病気のジャガイモとかでしょうか？食べるのを躊躇しています。宜しくお願いいたします。
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一番考えられるのはネコブ線虫という極小さい害虫による被害です充分肥大していれば食べても問題ありません。多少は堅い事もありますが。有機栽培では土壌消毒をしませんから見栄えが悪くなります。 もう一つは有機肥料が直接ジャガイモにあたった時に表面があばたになることがあります堆肥や油かすで顕著に表れます。食味には影響ありません。
お礼
早速の回答ありがとうございました。皮をむいてみたら、ちょっと中が硬い感じがしたので、ネコブ線虫でしょうか？中は、通常より透き通る感じ、真中がりんごのみつに近いような印象でした。カレーに入れたので、食味は普通でした。教えてくださったおかげで、安心して食べられました。ありがとうございました。