こんにちは

質問

こんにちは
紫色のじゃがいもについて質問です

今日、田舎に帰り祖母の畑のじゃがいもを掘ってみたところ、黒に近い紫色のじゃがいもがとれました。
祖母は普通のじゃがいもを植えたと言っています。
中もはっきりした紫色です。
なぜ紫色になったか分かる方いらっしゃいますか？
また、もともと紫色なら品種名など教えて頂きたいです。
ちなみに、畑にはさつまいもも植えています。
あと、このじゃがいもは食べれますか？
よろしくお願いします

回答No.1

isuke-d

中まで紫だと「シャドークイーン」「キタムラサキ」「インカパープル」のどれかだと思います。
http://sinsenyasai.ocnk.net/page/7