- ベストアンサー
シュー生地について
シュークリームをたくさん作ろうと思ったのですが、オーブンは1度に全部入るほど大きくありません。 この場合は、2度にわけて生地を作らなくてはいけないでしょうか？ 出来上がった生地をおいておくのはよくないのでしょうか？ 教えてください。よろしくお願いします！！
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
何時間も置くわけじゃないから大丈夫です 生地を作るときに捏ねると粘りが出て綺麗に膨らみません
その他の回答 (1)
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48650)
回答No.2
こんばんは 邪道かもしれませんが 冷凍保存も出来るようなので http://www.geocities.jp/mari_ceke/a6.htm 生地だけ作って冷凍しておくことも出来るみたいです
質問者
お礼
回答ありがとうございました。 おかげさまで作ることができました。 大量の生地を作り、4回に分けて焼いたのですが、ちゃんと焼けました。 ありがとうございました。
お礼
回答ありがとうございました。 おかげさまで作ることができました。 大量の生地を作り、4回に分けて焼いたのですが、ちゃんと焼けました。 ありがとうございました。