シュークリームはフワフワ？サクサク？

質問

私はシュークリームが好きです。シュークリームの生地にはフワッとした柔らかいものと、サクッとした歯ごたえのあるものがあります。
最近はサクッとしたものが人気のように感じますが、私は柔らかい生地が好きです。サクッとしているとシュークリームじゃないように思えてなりません。
父の友人のお母様が元気な頃、大きなシュークリームを作ってくれました。カスタードと生クリームが仲良く入っていて、生地はしっかりしているのにフワフワしています。残念ながらその方はもう亡くなってしまいました。私はそれを超えるシュークリームは未だに口にしていません。
皆さんはサクサク派？それともフワフワ派？

回答No.1

prpr002 · ベストアンサー

シュークリームといえばHIROTAなので、フワフワ派です。
もちろんサクサクも美味しいのですが、パイもそうですがこぼれる食べ物がすごく苦手なのもあって…
（シュークリームのサクサクはあんまりぽろぽろ落ちないほうですが）

1個100円とか200円の大きいのより、4個で200円（いまは250円ですね～）のアレでいいんです（笑

お礼

ありがとうございます。ヒロタ聞いたことがあります。
こぼれるともったいない気がします。車を運転しながら食べると「あぁ～！また落ちた。もう！」と大変です。
シャトレーゼのシュークリームが理想に近い気がします。味も価格も。　あぁ、食べたくなってきました。

回答No.5

kasiya117

パティシエです。
自分は、しっとりフワフワ派ですね。
サクサクの生地は、食べてる時にクズがぽろぽろ落ちそうで気になりますから。

余談ですがフワフワにするか、サクサクにするかはレシピや焼き方で変わりますね。
自分は中のクリームに合わせて、生地を変えます。
もったり系のクリームには、フワフワの生地を
ホイップ系のクリームには、サクサクの生地を使います。

お礼

レシピや焼き方で変わるんですか～　中身に合わせて使い分けるんですね。
やはりフワフワですよね。プロの方のご意見、参考になりました。
ありがとうございました。

回答No.4

noname#93222

＞皆さんはサクサク派？それともフワフワ派？

サクサク派です！

というか、ふわふわしたお菓子全般が嫌いなんです。
シフォンケーキとかロールケーキとか…うわ、寒気が。

ふわふわのシュークリームは小さい頃食べて戻してしまったことすらあります…。
さくさくのものに出会うまでシュークリームは嫌いな食べ物の筆頭でした。

お礼

寒気！？そんなにダメなんですね。
サクサクシュークリームはフワフワ嫌いを救うんですね。勉強になりました。ありがとうございました。

回答No.3

takuranke

サクサクのを食べたときには、カルチャーショックでしたが、
結局いつも食べるのはフワフワのです。
＃１の方と同じようにHIROTAの物を良く買いますが、
コージーコーナーでも買います。

お礼

カルチャーショックですよねぇ。　サクサクだと中身の甘さが更に増して、飽きてしまうんですよ。　ありがとうございました。

回答No.2

noname#155097

私はサクサク派です。

パイ生地のサクサクした感触も好きです。

お礼

サクサクですか～　たまには美味しく食べられるかもしれませんね。　ありがとうございました。