大学いも

質問

おはようございます。
先日初めて、大学いもをつくりました。当日はからりとしてとてもおいしかったのですが、翌日にはからり感がなくなっていました。
そこで時間が経ってもからりとしておいしく食べられる方法があったら教えてください。
余談ですが、サツマイモを生かしたレシピがあったら教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

参考に
http://cookpad.com/search/?keyword=%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E3%81%84%E3%82%82&page=1
http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%81%95%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%82&page=1

お礼

ありがとうございました。大学芋といってもいろいろありますね。とっとも参考になりました。切り方も変化をもたせていろいろチャレンジしてみます。
さつまいものレシピもこんなにあるなんて感激です。レパートリーを増やしていきたいです。

回答No.2

musicker

サツマイモ料理なら、てんぷらとか、ふかし芋とか、ふかしたものを角切りにしてパンやホットケーキに混ぜてもおいしいです。後はスイートポテトにするとか…

お礼

ありがとうございます。てんぷらやふかし芋なんてサツマイモの王道で
みんな好きですよね。パンは作れませんがこんどホットケーキに入れてみます。食感がたのしみです。