山芋鍋・きくいもの料理方法について

質問

先日秋田県に出かけたので、山芋を購入してきました。自宅で山芋鍋を作りたいと思っていますが、ネットのレシピ方法ではなくお母さんの手作り風に作ってみたいので、地元の味を是非教えてください。（味付け方法やどんな具材を入れたら良いか等）また、「きくいも」というイモも購入してきました。こちらも併せて料理方法を教えて頂けたら幸いでございます。よろしくお願いします。

回答No.1

formidable

秋田の山芋で思い出すのが
＜すいとん＞です。
すった山芋をスイトンにするだけですが
これは絶品です。

膨らみますので
小さめにつくりましょう。
お試しあれ！

ステキなレシピが集るといいですね。
祈ってます。

お知り合いの料理屋さんに
お裾分けして
料理法を教えてもらうのも
１つの方法ですね。

お礼

特にこれといったレシピが集まりませんでした。料理屋さんというのは良いアイディアですね。でも色々調べていたら、レシピが出てきたので、それで間に合わせることにしました。ありがとうございました。