魚介類の賞味期限

質問

11日に見切り品の鍋セット(白身魚やカニ、エビ)を買いました。
チルド保存にしているのですが今日は13日…
2日過ぎていますが食べられるでしょうか？

魚介類って食中りすると怖そうで・・・。

回答No.1

dontracy · ベストアンサー

元・魚屋です。
個々のケースにもよりますが、一般的にはまず、ぬめり、匂いをみます。
平気なようであればあとは加熱するので大丈夫だと思います。
良心的な店ならば消費期限の１～２日程度先に使っても大丈夫な日付を表示するところは多いです。
魚の場合入荷日が同じでも、水揚港や漁場の遠い近いで鮮度にばらつきがあります。
消費期限を過ぎてどれぐらい持つかは一律にはわからないのが実際のところですので、匂いやぬめりなど現物の状態で判断するしかないようです。

お礼

ぬめり匂いがなかったのでなべにしました！
消費期限を過ぎても匂いぬめりがなかければ大丈夫なんですね…！
私は怖くて食べれませんでしたが身内は気にせず食べピンピンしています
ありがとうございました＾＾