抹茶寒天が固まりません

質問

抹茶味の寒天ゼリーを作ろうと思って、
まず抹茶をポットのお湯で溶かして、そこに粉寒天を規定量より多めに溶かして、（100mlで１gでなく２g位）
砂糖を溶かして、
ガラスの器に入れて冷蔵庫に入れたのですが
全く固まりませんでした。

抹茶が原因でしょうか？作り方が悪いのでしょうか？
アドバイスいただけると嬉しいです。

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんにちは

寒天入れてから火にかけましたか？
（煮溶かした）
http://www.kantenpp.co.jp/info/faq01_9.html

参考までにレシピを
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U010262/

お礼

ありがとうございました！
無事うまくつくることができました！！！

回答No.2

y-honey

私の場合、寒天って、最初から出来合いのもの(○○ミックス）以外は
鍋で煮るのですが・・・。沸騰するちょっとくらいで鍋から
おろして荒熱を取った後に冷やしています。

お礼

ありがとうございました！