牛乳寒天の作り方で・・

質問

牛乳寒天が食べたくて、ネットでざっと調べて作りましたが、
●粉寒天４ｇ　●牛乳２００ｍｌ　
●水４００ｍｌ●砂糖６０ｇ
と書いてありました。
どれを見てもそんな感じなので作りましたが、
あまりミルクっぽくなく、イマイチでした。

全部牛乳で作ったらミルク感タップリの牛乳寒天が
出来ると思うのですが、これ以上牛乳を増やしたら
固まらないのでしょうか？？

全部牛乳でも固まりますか？？

教えてください。お願いします。

回答No.2

noname#104874 · ベストアンサー

牛乳だけのレシピもありますよ
http://ishikawa.lin.go.jp/recipe/milk/r_milk04.html

あとは牛乳と水が２:１くらいのレシピとかも結構あります。

「牛乳かん」で検索してもいいと思います

あとはお好みで配合を変えて、好きなところを見つけてくださいね。

お礼

あら！本当ですね・・
クックパッドで検索したのですが、かなりイッパイ出てきたので、
ランダムに３～４つ見て、全部似たような分量だったので、そのレシピで作りました。
バニラエッセンスですか！ミルクタップリで美味しそうです。
先に聞いて作ればよかったです。
ありがとうございました。

回答No.1

20061217

回答致します。

全部牛乳でも固まりますか？？
水を入れないとゆう事ですか？それなら固まりますよ。

お礼

はい。
牛乳６００でもＯＫと言う事でしょうか？
後から気づいたのですが、袋の裏を見ても似た様な分量だったので、
ダメなのかと思いました。
牛乳が多い方が美味しいのに、あえて水の方が多いのか理由があるのかな。。と。
ありがとうございました。