粉寒天の計り方を教えて下さい。

質問

凄く恥ずかしいのですが....。

さっきグレープフルーツゼリーを作りました。
冷やして試食してみるとものすごーーーくゆるくて、
失敗しました。
寒天の量を間違えたようで、教えて下さい。

計りを持ってません（汗
２ccのスプーンと計量カップしかありません。
レシピには粉寒天４gと２g、砂糖20gと30gって
載ってたのですが、どうしたらできるのでしょうか。

教えて下さい。

回答No.1

goncha · ベストアンサー

粉寒天は、小さじ１杯で、２グラムです

２ｃｃのスプーン１杯は０，８グラムという事です。

あと、粉寒天は溶かせば良い棒寒天と違って２分ぐらい沸騰させないと、固まりづらいです。

お礼

早々のご回答ありがとうございました。

回答No.2

rx78ns00k2

１０００円くらいでもデジタルの秤はあります。
今日、作り直さないとならない理由があれば別ですが
思い切って買ってみてはいかがですか
他でも重宝しますよ。

ちょっと気になったのが作り方です。
http://www.kantenpp.co.jp/kanten/science/0218.html
http://www.kantenpp.co.jp/kanten/science/0212.html
寒天は酸に対して弱い物もあるようなので、その点も気をつけてください。

お礼

寒天が酸に弱いということは初めて知りました。
なんとか作り直しました。

ご回答ありがとうございました。