ロッテリアのようなえびかつを

質問

えびかつを家で作ろうと思うのですが　レシピもなかなかありません。さくさくとした香ばしいえびかつの作り方を教えて下さい

回答No.2

crimson · ベストアンサー

レシピ、ありましたよ（^^）。
これを参考にアレンジしてみると良いかと。

参考URL：

http://www.lalala.co.jp/365/20000827.html

お礼

とてもおいしそうですね　一度ためしてみます　ありがとうございました

回答No.4

asuca

いくつか方法がありますが、
エビを１センチほどに切ってそれをボウルに入れ卵白と片栗粉と塩とコショウ、それに好みのタマネギなどを細かく切って炒めた物を混ぜてやり冷蔵庫でしばらく休ませ、適当な大きさに俵型にして小麦粉、卵水、パン粉をつけてあげてやる方法があります。

ただ、この場合結構エビがいっぱいいりますので先の物に白身魚のすり身とかエビのすり身を加えてやるとエビの量をある程度減らしても美味しくできます。

あとはトンカツと同じようにあげてやればできあがりです。

お礼

ありがとうございます　さっそくためしてみます

回答No.3

piro0331

近所にエビカツがおいしくて有名な店があるので、自分ではあまり作りませんが、探した中ではこれが一番ロッテリアっぽいかもしれません。

参考URL：

http://homepage2.nifty.com/AJISAI/oldresipi.htm

お礼

ありがとうございました　一度作ってみます

回答No.1

naruutoshii

全く関係ないのですがロッテリアのえびかつよりも数百倍美味しいお店があるので．．．
デパ地下何かに構えてる「ＲＦ１」（アールエフワンと読みます）のえびかつを是非一度食べてみて下さい。
一枚３５０円と多少値段は高いですがホントに数百倍美味しいです！
お料理はその次に、ハイm(__)m

お礼

一度食べてみて　参考にしたいと思います　ありがとうございました