エビを使った料理

質問

皮むき状態の冷凍エビを使った料理をしたいのですが、レシピで悩んでいます。
よく作るのはエビチリで、あとマヨネーズ和えやアスパラとの塩炒め、ナシゴレン等も作ります。
たまには違う物を作りたいと思い、検索してみたのですが、ピンと来ませんでした。
最近暑いので、あまりコテコテしていない物が作りたいのですが、お奨めレシピはありますか？
大人３人で400ｇあるので、かなりの量だとは思うのですが・・・

回答No.4

mshr1962

生春巻きの具は駄目でしょうか？
http://www.akabanebashi.com/pages/vietnam/viet1b/viet1b.html
後思いつくのはエビ餃子くらいなのですが．．．
http://www.cookpad.com/cookingofqueen/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=132559&Mode=full

お礼

回答有難うございました。
この日は、結局、エビとレタスのチャーハンとエビとブロッコリーの炒め物＋サラダにスープと言うメニューにしてしまいました。

回答No.3

jiabbit

こんなサイトのレシピはいかがでしょうか？

●特選レシピ
http://www.toshin.co.jp/cook/99_08/ebi/ebi.html

●ネスレVeVeyレシピ　※レシピ多い
http://www.recipe.nestle.co.jp/search/recipe.php3?search_recipes=&srch_ingre_and_recipe=%82%DE%82%AB%82%A6%82%D1

●saitaレシピバンク　※レシピ非常に多い
http://www.saita.net/cgi-bin/saita/recipe/selection3.cgi

●いとも簡単お手軽料理
http://www.fishworld.or.jp/cook/00/2a.html

●キッコーマンホームクッキング　※レシピ非常に多い
http://www.kikkoman.co.jp/cgi-bin/homecook/search/select_search.cgi?mode=1&M2_44=44

これらのサイトはすべて「えび」をキーワードにして
検索しましたので、たくさんのレシピが出てきましたが
条件をもっと絞れば最適なものが、見つかると思います
ので一度ご覧になってみて下さい。

ご参考までに！

お礼

回答、有難うございました。
上記のいくつかのサイトは利用した事があるのですが、知らないサイトもあるので、早速検索してみます。
私敵に、「いとも簡単・・・」と言うネーミングが気に入っているのですが、どうでしょうか？

回答No.2

UKIKUSA2

かき揚げにする。

八宝菜の具にする。

天津飯の具にする。

エビ入り卵焼きにする。

ご参考まで。

お礼

回答有難うございます。
八宝菜は考えたのですが、色々な食材が不足しているため、考え中です。
かき揚げも美味しそうなのですが、昨日フライ物にしたので、今日はちょっと・・・と言う感じです。

回答No.1

hotlemon008

沢山あるという事ですので、こちらはいかがでしょう。

参考URL：

http://www.reishokukyo.or.jp/menu/menu39.html

お礼

早々の回答、有難うございました。