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エビの料理におすすめのレシピとは？
- エビを使ったおすすめのレシピや、エビと他の素材を組み合わせた料理を教えてください。
- 大根、ジャガイモ、玉ねぎ、ほうれん草、壬生菜を使って、2人分の料理を作るアイデアを教えてください。
- アメ横で売られている魚介類の品質や価格について教えてください。
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質問者が選んだベストアンサー
No.3です。 できます、できます！ かために茹でて水を絞ってでもできますし（ソテーやお味噌汁・白和えなどに）、 生のままでも可能ですよ～ 色んな野菜が冷凍できるので、こちら（All About）を参考にされるといいと思います＾＾ http://allabout.co.jp/gm/gc/58718/ うちでは、お弁当用に、安いときに買ったほうれん草を冷凍して保存しています^^ 朝食で出す大根おろしや、カットしたキノコ、かぼちゃも冷凍庫に常備しています(笑)
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- bouyatetu0
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レシピは他の人のを参考になさって下さい。 アメ横で売ってるものはだいたい中国、朝鮮産です。 だから安いのですが、あの辺の河川の汚染により、重金属が含まれている可能性があります。 あれを美味しいと思えるならいいと思うのですが、私はたいていどろ臭かったりで、ここ数年かっていません。 また売り方、置き方が日本人的でないですよね。 あれ国籍はわかりせんが、中国系、朝鮮系の人間がやってます。 地下の店に行くとよくわかります。 その点でも彼らのネットワークはすごいので、安くしいれられるのかもしれません。 ちなみに、安く売ってると言いますが、確かに絶対的な数字はやすいですが、相対的な値段は安くないですよ。 五千円のものが千円とおっしゃいますが、五千円は店が勝手につけた値段です。 品物が千円のものだったら安くはないですよね。 アメ横で買うなら、御徒町の鮮魚センタで購入されてはいかがでしょうか？ あそこの魚の品質はいいですよ。
お礼
回答ありがとうございます。
- matfer-2
- ベストアンサー率52% (269/509)
みぶ菜があるならエビチャーハンかなぁ。 ほうれん草、タマネギなら海老と合わせてグラタンかシチュー。 じゃがいも入れたグラタン、美味しいですよね＾＾温まりますし！ みぶ菜は浅漬けにしてもいいと思いますし、ほうれん草は新しいうちに、かために茹でて冷凍しておくといいですよ～
お礼
回答ありがとうございます。 ほうれん草は冷凍しても大丈夫なのでしょうか？ 一度ゆでて水きりして冷凍すれば保存できるのでしょうか・・・ 教えてください！
- itazura64
- ベストアンサー率19% (29/148)
私がよく参考にして作っているクックパッドのえび料理ですが。 大根のエビあんかけ煮 レシピID:1393503 ■携帯用リンク http://m.cookpad.com/recipe/1393503 ■PC用リンク http://cookpad.com/recipe/1393503 エビアボカドのマヨグラタン レシピID:1352371 ■携帯用リンク http://m.cookpad.com/recipe/1352371 ■PC用リンク http://cookpad.com/recipe/1352371 この２つ、とてもオススメです！特に今の時期グラタンは家族に大人気です。
お礼
回答ありがとうございます。 色々あるのですね。 やってみます。
- 0128t
- ベストアンサー率13% (65/475)
コマーシャルで香取慎吾がやってた、ボイルしてマヨネーズをつけるだけの食べ方が、今までで一番旨かったです。 参考になりませんね。すみません。 でも、旨かったなー
お礼
たびたびの回答ありがとうございます。 やってみます。