残り物の焼いた鯖、どうしたらいいの？

質問

こんばんは。

こないだ鯖を醤油に漬け、それを焼いて食べたんですが、それが結構残ってしまったんです。

そのまま食べてもいいのですが、せっかくなので何か形を変えて食べてみたいのです。
何かおすすめの料理法などあれば教えてほしいです（＞＜）

よろしくお願いします。

回答No.1

rx78ns00k2 · ベストアンサー

骨は取り除き、身だけほぐしとった物にします。
それをフライパンで炒め
砂糖、味醂、醤油、ゴマなどでお好みの味付けします。

鮭フレークもどきの鯖フレークが出来上がります。

お礼

迅速なご回答ありがとうございます☆

さっそく骨を取り除き、みりんや醤油を加えて炒めてみました。
ごま油を少しかけると、さらに風味が出て良い感じでした(*^_^*)

助かりました～♪ごはんにかけたりして楽しめそうです。

ありがとうございました！