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冷や飯をおいしく食べる方法は？
我が家では、ご飯を多めに炊いて、冷蔵庫に保存しております。 食べる際にレンジで暖めるのですが (1)ネバネバ（モチモチ）感が出てします。 (2)暖かいうちは良いが、少しさめるとすぐ硬くなってしまう。 保存後おいしく食べる方法をご存知の方、ご教示頂きたく宜しくお願い致します。
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- kit_w
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回答No.5
冷や飯は炒飯には最適ですよね。 あと、冷や飯に卵を混ぜ、お好み焼きの様にフライパンやホットプレートで、両面をこんがり焼き、お好みでマヨネーズと醤油をかけて食べると、とても美味しいですよ。 表面はサクサク、中身はしっとり、もちもちして、ちょっとした軽食やお弁当にも最適です。一度、お試し下さい。
- uomo2
- ベストアンサー率33% (4/12)
回答No.4
おいしいご飯は、炊き立てが1番ですが 保存してその後、白米で美味しくいただくには、 炊きたてをすぐ冷凍する。でした。。 冷めてから、とか言う方もいて色々試しましたが冷めてからですと 水分が蒸発して又はお米が吸って、暖めた直後はふっくらしてますが 時間が経つと硬くなります。 ＵＲＬも参照してみて下さい。 水分が無いご飯は、リゾットにしたり、チャーハン、雑炊にしています。
- takuranke
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回答No.3
チャーハン お粥 雑炊 リゾットの真似事 ドリア
noname#30196
回答No.2
チャーハン
- zorro
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回答No.1
