たくあんの味付けを変えたい

質問

手作りのたくあんを頂いたのですが、お酒の味、においがきつくて子供も食べてくれません。
甘くて、子供が食べられるように味を変えることはできますか？
宜しくお願いします。

回答No.1

m41 · ベストアンサー

短冊に切って　ごま油などで炒めると美味しいですよ(^_-)-☆

お好みでゴマや鰹節　大葉や葱など好きなものを入れて　その際に醤油などを入れて味も付け直せばよろしいかと・・・どうでしゃろ？

漬かり過ぎた　漬物には全て有効です(*^^)v

お礼

炒めるんですね。考えもしなかったですー。やってみます。ありがとうございました。

回答No.3

toki3093

短冊に切って、2日ほど水に晒して置きます。
そうすると匂いはほとんど無くなります。その後ゴマ、鰹節、醤油を掛けて下さい。美味しいですよ。

お礼

ありがとうございます。とにかくにおいがすごくて。やってみます。

回答No.2

noritti

小さく切って炒めて味醂や、少量の砂糖で味を調え混ぜご飯に
いれたり、漬物寿しにしています。
　黄色がはえてなかなかgoodでおいしかったですよ。