きゅうりとキャベツの即席漬物の作り方教えてください。

質問

家に浅漬けの素があると思い込み、キャベツときゅうりを買ったんですが、切らしていました(Ｔ＿Ｔ）

浅漬けの素がなくてもかんたんに作れる漬物を教えてください。

回答No.1

maru0306 · ベストアンサー

塩で、もむだけですよ！
あったら、ちょこっとの生姜のすりおろしと、
ニンジンの千切りなんて加えればぐーです！

あとは、ナムル風はどうですか？
ごま油と塩、あればちょっとの旨み調味料、にんにくのすりおろし
を加えてもむだけです。

補足

ご回答ありがとうございます＾＾
塩でもむだけ・・！！そうですね♪かんたんですね♪
我が家には簡易的は漬物をつけるものがあるのですが、（クルクルまわして蓋を押す感じの・・）それを使った方がいいでしょうか？

回答No.5

noname#53830

結構ちょっと濃い目の塩水（あまり濃いとかなりつらいですｗ）を作り火にかけ沸騰したら止めて、冷めるまで起きます。
冷めたら好きな大きさに切った野菜に掛けて、ビンのふたをしめます。このとき、みょうがや赤唐辛子をいれると全体にみょうがの香がつきさらに唐辛子のピリ辛さが回ってとってもおいしいですよ＾＾

この方法はなすの漬物に利用する事もできますので、お試しください。

回答No.4

noname#21649

塩1-2%(好みで5%くらいのひともいます。分量が多いほうがつけあがりが早いですから)
酢(目見当でひとたらし)。腐敗防止です。その場で食べきれればよいのですが私は朝までにつくって夕方まで食べつづけますから
味の素。0.1%。なければ化学調味料で代用

を細かく切断した野菜に降りかける。5－30分で完成。

回答No.3

macky2010

野菜の浅漬けなら、
塩としょうゆで簡単に作れますよ。

野菜は何でも大丈夫だと思います。

回答No.2

kappa-pa

ビニール袋（ジップロック）を用意する。
刻んだキャベツやキュウリを入れる。（もし、固めの葉だったら電子レンジで軽くチンして）
塩、昆布茶（もしくは塩昆布）を適量入れる。
ビニールの上からもむ。
速攻漬け物らしき物のできあがり。

お礼

電子レンジでチンですか♪考えてもみませんでした(＞＜;)
ぜひ試してみます＾＾