漬け物の漬け過ぎ

質問

浅漬けの素、というので漬け物を漬けすぎてしまったのですが、
どうしたらいいのでしょうか
水洗いとかはしてもいいものなんでしょうか；

回答No.2

noname#74703 · ベストアンサー

水洗いしたり、水に放ってもいいけど、うまみが抜けて美味しくないと思います。
別の食べ方をすると目先が変わりますよ。
＃１さんの食べ方のほかには、
みじん切りにしてマヨネーズであえてタルタルソース風にしたり、みじん切りにしてチャーハンの具にしたり、千切りにして中華風スープの具にしたり。

みじん切りにしてアツアツのご飯に混ぜて、煎りゴマか千切りのシソをトッピングしても美味しい混ぜご飯になりますよ。

回答No.1

fitzandnao

辛いんですよね。水でさっと洗ってぎゅっと絞るといいと思います。
いっそみじん切りにして、冷や奴にトッピングしたり、なにかの和え物に使うといいと思います。