青梅の熟し方についてです。

質問

スーパーですこし黄色くなってきた青梅を買ってきたのですが、梅ジャムを作るためにもっと黄色く熟させたいのですが、部屋でお日様に当てておいたら熟してくるでしょうか。それとも腐ってしまうのか心配です。どなたか教えてくださいませんか。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

そのままでは腐る危険があります。広げて熟するのを待ちます。梅ジャムは青梅でも作れます。青い梅のほうが実が取りやすくなります。

参考URL：

http://homepage2.nifty.com/NG/ume/ume20.htm

お礼

回答ありがとうございました。
梅もすこし傷んでいるのがあるのでさっそく今から作ってみます。
参考のホームページがとても役に立ちました。
ありがとうございました。