むかごのおいしい食べ方を教えてください。

質問

たくさん自然薯のむかごを採って来ました。ビールのつまみにしたいと思います。
おいしい料理方法を教えて下さい。

回答No.4

kotoko · ベストアンサー

youcya-nさん、こんばんは。

ゆでてそのままでも美味しいですが、
他にも色々お試しください。

キーワードに[むかご]でレシピ検索すると詳しい作り方が出ています。
（とはいっても簡単ですが・・・）
http://www2.sshin1.net/suzukiseikaten/files/recipe.html
むかごの素揚げ
洗って水を良く切ってそのまま、油で揚げるだけです。
塩、胡椒をふってお召し上がりください。

茹でたむかごをバターで炒めるだけです。

むかごのみそあえ
http://www.mitene.or.jp/~wakasa/recipe/mukago.html

むかごご飯
http://cookpad.com/sweet_asian_dining/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=31448&Mode=full

参考URL：

http://cookpad.com/sweet_asian_dining/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=31448&Mode=full

回答No.3

yusyakun

うらやましい ( 笑 )
茹でて、荒塩。
これがビールにバッチリです。

回答No.2

inaken11

塩ゆでも結構いけます。

回答No.1

kenntya

弱火でから煎りしてから（爪楊枝が軽く刺さる位まで）、砂糖　醤油を絡めて出来上がり（普段の煮物より薄目の味付けで）
とても簡単で美味しいですよ。
焦げやすいので火加減には注意してください。