「むかご」の皮の簡単な剥き方を教えて下さい。

質問

家庭菜園で自然藷を育てており、「むかご」も沢山出来るので何とか利用したいと思いますが、
皮を剥くのが大変で、皮のまま食べると口触りが悪く不評です。
何とか簡単に皮を剥く方法があれば、ありがたいのですが、　判りません。
どなたかご存知の方、良い知恵をお貸し下さい。宜しくお願いします。

回答No.2

noname#174925 · ベストアンサー

我が家は、むかごご飯は皮付きのままで炊いてます。

皮を取りたかったら、ゆでてから手で。
生だと、すり鉢を使います。

回答No.1

williumblake

どんな料理法でしょう？

　うちはむかごご飯を食べたりしますが、そんな不評は出たことがありません。

　豆類と同じで、柔らかくする調理法で料理すればいいのでは？