零余子(むかご)

質問

零余子(むかご)

秋から晩秋にかけて零余子(むかご)が八百屋にも並びます。
でもこの零余子(むかご)にも二種類ありますね。

粒の表面が少しザラッとしていて、歯ごたえがざくっざくっとするものと、
粒の表面がするりっとしていて山芋本体のように滑らかなもの。

【質問】この後者の：
粒の表面がするりっとしていて山芋本体のように滑らかなものは八百屋に並んでいるのを見たことがありません。
これをどうやって購入できるか。
ご存じの方がおられましたらどうか教えてください。

回答No.1

tzd78886 · ベストアンサー

少なくとも私はむがごを店で売っているのを見たことはありませんね。売っている店があるとしても、特定の店か地域に限られるのだと思います。近所に扱っている店が無いのなら通信販売で購入するしかないでしょう。簡単に傷むものではないので、手に入ると思います。もしくは自分で栽培するかです。

お礼

ありがとうございました。
そうですか。
やはり通信販売となりますか。

回答No.3

fjdksla

解答２です。
近ければお分けするんですけど・・・
岐阜県なので・・・
我が家は平地（街）と山間部（田舎）の中間なのですが、
山間部では、無人販売所とか道の駅などで見かけます。
それほど流通する物ではないので
少し田舎方面に行くと道の駅のような所に売ってありますね。
街の中では探すのも難しいと思います。
季節になったら、郊外へお出かけついでに探してはいかがでしょう。

お礼

郊外ですか。
そうですね。
ありがとうございました。

回答No.2

fjdksla

山芋（自然薯）にも種類が沢山あります。
当然、ムカゴも違ってきます。
ムカゴ自体を知らない人も多いですから、販売する所も限られてきます。
限られているから、出荷する所も限られてきます。
出荷する所とは栽培している所ですから、どうしても同じ品種になりがちです。
（ムカゴは山芋の副産物ですから）
畑で栽培しているのを見かけたら話しかけてみてはいかがでしょうか？
結構な確立で分けてくれると思います。
我が家も山芋を50本ぐらい作りますが、
ムカゴが落ちて芽を出すので困った存在です。（我が家では食べないですし・・・）

お礼

ありがとうございました。
お宅さんのところへ私、参上できるでしょうか？
私東京葛飾です。
近所ではそういうお宅がありません。

補足

煎って酒のおつまみにしています。
美味しいですが。