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大根おろしの汁

2001/10/26 13:09

大根をすりおろした時、大量の汁がでますよね。いつも絞って捨ててしまうのですが栄養素とかいっぱいありそうですし、もったいないなぁ～と思ってます。何か使い道はないものでしょうか？料理以外の使い道でも結構です。

suitoru
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kotoko
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2001/10/26 13:42 回答No.3

suitoruさ、こんにちは大根おろしの汁にハチミツを混ぜて飲むと、風邪に（喉）良いそうです。同時に生姜もすって「白汁」というのもあるそうです。食物繊維・・・整腸作用（水溶性）コレステロールの低下便秘・肥満解消・成人病予防消化酵素・・・消化促進（ジアスターゼ）有害部質の排出二日酔い・胃もたれ・吐き気・胸やけ辛味成分・・・功菌作用（イソチオシアナート）消化液の分泌促進食中毒・食欲増進ビタミンC・・・副腎皮質ホルモン（コラーゲン）の合成免疫力を高める風邪予防・功ストレス・老化防止・美容と色々体にいいそうです。 http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arudaikon/daikon.html 私は、お醤油を少し混ぜて飲んでしまいます。胃がスッキリします。

参考URL：: http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arudaikon/daikon.html

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yu-gi
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2001/10/26 23:44 回答No.5

私は、汁じゃぶじゃぶの大根おろし（汁だけでもOK)としらすをご飯にかけて、お醤油をかけて食べるのが好きです。ちょっとからいところにしらすの甘さ、いけますよ。

noname#24736

2001/10/26 14:26 回答No.4

大根おろしの汁には、ビタミンＣなどの栄養分が沢山入っていますから、捨ててはもったいないです。大根を下ろしたら汁は捨てないでそのまま使います。あとは、消化不良の時など、そのままで飲んだり、酢や醤油をちょっと入れてそのまま飲みます。発熱、腹痛、頭痛、骨痛の痛み止めとしても使います。大人は大根おろしの絞り汁カップ1/2＋メープルシロップ大さじ２杯＋お湯子供は大根おろしの絞り汁カップに大さじ１杯＋メープルシロップ大さじ１杯＋お湯喘息には、そのまま飲むか、ホットケーキ等にたっぷりかけて食べます。二日酔いには、大根おろしの汁を杯なに１～２杯飲みます。