【鶏肉の汁に栄養素はありますか？】生の鶏肉を冷凍し

質問

【鶏肉の汁に栄養素はありますか？】生の鶏肉を冷凍して、解凍するのに電子レンジに入れて温めたら、大量の黄色い鶏肉の汁が皿に貯まっていました。

この大量の黄色い鶏肉の汁は栄養素がありますか？

栄養素があるなら、これを捨てずに利用したいのでづが、鶏肉スープ等、何か使える良い料理レシピアイデアがあれば教えてください。

栄養素がないのなら捨てます。

回答No.1

takochann2 · ベストアンサー

細胞が破壊されて出てきたものや細胞間質の体液などでしょうから栄養はあります。シチューなどでしたら煮るときに肉と一緒に混ぜてしまえばよいでしょう。

お礼

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回答No.2

nagata2017

冷凍すると細胞壁が破壊されるので　細胞の中の液体が流れ出します。
タンパク質　ミネラル　等を含んでいます。