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大根の浅漬けをしたら、汁がねばねばします。
以前はこのようなことはなかったのですが、なぜでしょうか。干拓地でできた大根を漬けた時ネバネバしましたが、それ以降は普通でした。ところが、最近またネバネバする汁ができました。 大根の種類の違いでしょうか。漬け方はいつも同じで、容器も洗って乾燥したものを使っているのですが。
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noname#204721
回答No.1
何れにしても ネバネバは 雑菌が混じったせいですので 早めに食べるか 処分するしかありません
