らっきょうの汁

質問

らっきょうを食べた後、汁が残って　いつももったいないと
思っています。
皆さんはこの汁をどのように処理していますか？
この汁を使った料理があったら教えてください。

回答No.2

ccamakh · ベストアンサー

私は散らし寿司のすし飯に使っています。
甘すぎると思ったらちょっとお酢と塩を加えて下さい。

お礼

すし飯に使うのですか！！いいかも！！
程よい甘さだし　やってみます。ありがとうございました☆

回答No.3

zato

「中井正広のブラックバラエティー」という番組に「中井家の食卓」というコーナーがあります。

ここでは余ったものを捨てちゃわないでご飯にかけると結構イケル！というコーナーなんですが、先週「らっきょうの残り汁をご飯にかけて食べると激ウマ！」ってやってました！

料理ってほどでもないし、＃２の方とかぶるけど、なんにも考えずにごはんにかけるってのもいいんじゃないですか。
とにかくめんどくさくないです。(笑)

参考URL：

http://www.ntv.co.jp/black/

お礼

ごはんにらっきょうの汁ですか!!!とても想像がつきません＾＾；
たしかにめんどくさくはないですね(苦笑)
でも試してみようかな・・!!

ありがとうございました＾＾

回答No.1

gang

大根を千切りにしたのを　らっきょうの汁に一晩漬けて食べたり、お醤油などで味を整えてドレッシングの代わりにしたりします。

お礼

なるほど　ドレッシングですか！！
いいアイディアですね！！
すっぱいのでお酢の感覚で使えばよいのでしょうか??
試行錯誤でやってみます!!ありがとうございました☆