粉糖とグラニュー糖の違いって？

質問

ホワイトチョコレートムースを作ろうと思っているのですが、材料のところに「粉糖」とありました。これってグラニュー糖で代用したも大丈夫でしょうか？
教えてください。

回答No.3

han0amizuki · ベストアンサー

レシピを見てないので絶対とはいえませんが、大丈夫と思いますよ。
粉砂糖の方が溶けやすいので、初心者向きという意味かも。
ホワイトチョコは普通のビターチョコより扱いが難しいのでそう書いてあるのかな？
でも粉砂糖の方が高いんですよね・・・。（＾＾；）

お礼

ありがとうございました。
グラニュー糖でやってみます。

回答No.2

chii_09

ごめんなさい(ToT)Ｎｏ１です。
ＵＲＬ変ですよね。。。
別に無くても支障は無いのですが、もしよければこちらから‥↓

http://www.meikatanbou.com/chi_/chi_w/w_z012.htm

http://anies.net/menu/recipe_181.html

お礼

ありがとうございます。
グラニュー糖で作ってみます。

回答No.1

chii_09

成分的には同じようなので、混ぜ込んでしまうのならグラニュー糖でも大丈夫かなぁと思うのですが‥

何種類かホワイトチョコレートムースのレシピを見てみましたが、
『グラニュー糖』と書いてあるものばかりでしたよ(^^)

参考URL：

http://www.meikatanbou.com/chi_/chi_w/w_z012.htm　　　　　http://anies.net/menu/recipe_181.html