砂糖とグラニュー糖の違い

質問

砂糖がもうすぐ切れそうで、
そのかわり間違って買ってしまったグラニュー糖がいっぱいあるのですが、
砂糖のかわりにグラニュー糖を使っておかずを作ったらだめでしょうか？

回答No.2

Kon1701 · ベストアンサー

砂糖よりグラニュー糖のほうが純度が高いです。
大きな差はないので、もちろん料理にも使えます。ただ、純度が高いのであっさりした感じになるかな、と思います。砂糖のほうが味に深みが出やすいかもしれんね。

お礼

なるほど。
とても参考になりました☆

回答No.1

otoutann

グラニュー糖は上白糖より結晶が大きく純度の高い砂糖です。
上白糖よりスッキリした甘みで、通常はお菓子等に使います。
もちろん料理に使っても大丈夫です。
（普通は値段が高いので使わないだけです）

お礼

そうですか！ありがとうございます☆
安売りしてたもので＾＾
安売りの上白糖はすぐに売切れてしまうので。