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ザーサイ
姑さんが、カブみたいなものをいただいてきました。 よく見るとザーサイみたいなのです。生で見るのは初めてなのですが、多分そうかと・・・。それとも別の野菜でしょうか？緑色をしていて、根から茎が生えた跡があります。そこで漬物にしたいのですが、一般に売られているあのザーサイってどうやって作るのでしょうか？
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それって、コールラビじゃありませんか。 http://park7.wakwak.com/~chikura/020niwa01z_callrabi.html もしコールラビならカブみたいにして食べますけど。 クリームシチューにいれてもおいしいです。 ザーサイは、塩と香辛料でカメにつけ込むようですが、ちょっと家庭で付けるものではなさそうです。
お礼
あ！ ほんとだ。どうもコールラビというものみたいです。遅くなりましたが、ありがとうございました。