人参の橙色の部位は「根のような茎」ですか？

質問

人参の橙色の部位は「根のような茎」ですか？

人参について疑問があるんです。
人参は根という記述が散見されるのですが、
詳しくは「根茎」のようなんです。
根茎というのは、根のような茎のことなので、
人参の橙色の部位は「根のような茎」
ということになります。

また、茎を水につけておけば、
そこから根や芽がでますが
根を同じようにしても、
芽はでないはずです。

こういうことからも、
人参はどちらかというと茎じゃないかと、
そう思っているんですが、
本当のところ、どうなんでしょうか。
識者の方、教えて下さい。
よろしくお願いします。

by人参が好きな輩

回答No.1

lions-123 · ベストアンサー

＞人参の橙色の部位は「根のような茎」ですか？

　　　　　↓
「根」だと思います。
ただし、葉の出ている上部の所は「茎」です。
そして、細く毛のように出ている根は「側根」と呼ばれています。
でも、一般的にはそれらを明確に区分するよりは、全体として「根」であり、ニンジンは「根菜類」とされています。

http://benesse.jp/blog/20071120/p25.html

お礼

一般常識的には「根」でいいんですね。
人参は「根」。
でもちょっとだけ茎の部分もあると。

思えば、上部の部分を水につけると芽は出ますが、
それ以外の部位をつけても、
芽は出ないような気がします。
大分、すっきりとしました。

ありがとうございます。

より詳しい学問的な視点の回答も少し気になるので、
もう少しだけ、ご意見を募集します。
引き続き、よろしくお願いします。

回答No.3

xs200

食べるところの全部が根ではありません。
葉が出ている所から側根が出ている数cmのところまでは胚軸、つまり茎です。
側根が出ている所から下の部分が根、主根です。これはダイコンも同じです。
ニンジンは側根が90度間隔で出ますが、ダイコンは180度間隔です。

お礼

キーは「側根」なんですね。
あいまいにしていた部分が
ずいぶんクリアになった気分です。
「ニンジンは側根が90度間隔で出ますが、ダイコンは180度間隔」
というのが、たまりません。
理由はよく分かりませんが、
おもしろいなあと胸が躍りました。

ありがとうございます。

回答No.2

Ａｐｉｓ ｃｅｒａｎａ ｊａｐｏｎｉｃａ（@centipede）

種で増える種子植物は被子植物と裸子植物に分けられ、

被子植物は単子葉類と双子葉類にわけられます。

裸子植物と双子葉類は主根とそこから出る側根から成り立ちます。

ニンジンも主根です。

例：ダイコン、カブ

植物の分け方
http://www.max.hi-ho.ne.jp/lylle/sho_bunrui2.html

主根
http://engei-dict.882u.net/archives/2075

種子植物
http://kids.gakken.co.jp/jiten/4/40001950.html

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A8%AE%E5%AD%90%E6%A4%8D%E7%89%A9

お礼

「ニンジンも主根」
なるほど納得しました。

ありがとうございます。