ザーサイって何？

質問

いま、ビールのつまみにザーサイを食べていて、ふと思ったのですが、ザーサイのもとの野菜っていったいどんな物なのでしょうか？

なんとなくカブとか大根のような根菜のような気もしますが、表面がでこぼこだし・・・

ご存知の方がおいででしたら教えてください。

回答No.1

papillon · ベストアンサー

sailor さん、こんにちは～☆♪

青菜頭（チンサイトウ）です。

下記のＵＲＬをご参考にして下さい。

http://www.momoya.co.jp/quality42.htm

ではでは☆～☆～☆　　　　　　　　－ by パピヨン －

お礼

根っこではなく茎が膨らんだところなんですね。
ありがとうございました。

回答No.4

Islay

ザーサイとは、ナタネ科の茎用カラシナ科の植物で、見た目は菜の花にそっくりな植物です。

一般に食用にするところは、茎の一番下のところで、こぶ状になっており、その部分をを漬け物にしているようです。

参考URL：

http://www.perinet.co.jp/tousai/9712/kobanasi6.htm

お礼

ありがとうございました。
なんだか不思議な野菜ですね。
私だったらはっぱの方を食べそうな・・・

回答No.3

mimidayo

http://www.cocotto.net/online/soudann/food_soudan/ryouri_05.html

ここにも参考があります

お礼

ありがとうございました。
なんだか不思議な野菜ですね。
私だったらはっぱの方を食べそうな・・・

回答No.2

mimidayo

ザーサイ（ツァーツァイ）
ナタネ科の茎用カラシナ科の植物

菜の花に似ています

お礼

ありがとうございました。
なんだか不思議な野菜ですね。
私だったらはっぱの方を食べそうな・・・