「ういろう」と「ようかん」の違いって？

質問

「ういろう」と「ようかん」はどう違うのでしょうか？

回答No.4

remune · ベストアンサー

そのお答えは添付のホムペにありマース(^-^*)

簡単に言うと前記の方々のおっしゃるとおりですね、
補足ですが、

羊羹は昔モンゴルで羊の鍋（これが昔は主食だったみたい）を夜に食べ、朝にその煮こごり（ゼラチンっすね）を食べていたのが羊羹名前の由来らしいっすね。（羹はトロミのある汁物）それが中国に行って、点心の1つとして日本に・・・と後はhttp://www2u.biglobe.ne.jp/~gln/55/5511/551107.htmを参照してくださーい。

参考URL：

http://www.akindo.shiga-web.or.jp/top/uirou/

お礼

なるほどです。
由来まで教えていただいて感謝です。
そんな歴史のある食べ物だとは知りませんでした。
ありがとうございました。

回答No.3

md-81

名古屋には　「ういろ」と「ようかん」の
中間の　「ないろ」　というものが　あります。

参考URL：

http://www.osu-uiro.co.jp/products/uiro01.html

お礼

ないろが中間のものだとは初めて知りました。
ありがとうございました。

回答No.2

hijyousyudan

羊羹＝小豆に砂糖と寒天液を入れて練ったもの。

ういろう＝米の粉に黒砂糖などをまぜて蒸したもの。

お礼

なるほどです。
ありがとうございました。

回答No.1

rmz1002

一番の違いは「材料」です。
ういろうは「米粉」を蒸したもので、
ようかんは「小豆」を蒸したものです。

お礼

なるほどです。
ありがとうございました。