ういろうがカラい！

質問

子どもの頃、生まれて初めてういろうを食べた時に、何故か「辛味」を感じました。
ういろうと言えばほのかな甘味が特徴の和菓子のはずですよね？
中には「キムチういろう」なんて変わり種もあるそうですが、
自分が食べたのは確かに「普通のういろう」のはずでした。

最近になって久しぶりにういろうを食べる機会があり、
「子どもの頃とは味覚も変わったかなぁ」なんて思いつつ一口かじった瞬間・・・やっぱりカラい。
自分の味覚を疑いましたが、他にそういう経験をしたことが無いので、
狐につままれたような心地です。

みなさんはういろうを辛いと感じたことがありますか？
これは一種の味覚異常なんでしょうか。
回答よろしくお願いします。

回答No.1

xxyyzz23g · ベストアンサー

商品名も分からず、画像も原材料記載もないので
回答者側では、すべてが想像になります。
その上で、あえて経験と想像で回答しますが、人によっては
ういろうに含まれているニッキの量によっては辛味を感じます。
食べたのは厚さ2～3cm、三角形のものでないですか？

ピリっと辛いニッキ水。
少し大人な味が懐かしく、今でも入手可能です。
http://www.kenko.com/product/item/itm_6925105172.html

ニッキ
根の皮に強い香りがあり香り、辛味とも強い。
http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Cinnamon.htm

ニッキが含まれていたなら、たぶん味覚障害ではないでしょう。

お礼

四角形で、もっと薄いものだったように思いますが、なるほど、ニッキですか！
もしニッキが入っていないういろうがあれば、食べ比べてみれば分かりますね。
お早い回答ありがとうございました。

回答No.2

gaspan_asobi

ニッキでしょ。腐敗防止の為に昔から入っています。

お礼

防腐のためでもあるんですね。
回答ありがとうございました！