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粉ゼラチン
先ほど牛乳プリンの作り方を聞いた者です。作り方のなかに「粉ゼラチン５ｇを水に入れてふやかします」とあったんですが、そのときの水の量は適当でいいのでしょうか？粉ゼラチン使ったこと無いので教えてください。
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こんにちは。 粉ゼラチンを水でふやかす場合は、ゼラチンの量に対して、 冷水を４～５倍です。なので・・・ この場合は、２０～２５ｃｃですね。 普通の料理は分量適当でも何とかなりますけど お菓子は分量をしっかり守りましょうね～。 おいしい牛乳プリン出来るといいですね♪
お礼
回答ありがとうございます。今からゼラチン買って作ってみますね。がんばります＾＾