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ゼラチンの量
いろいろなレシピでゼラチンの使用量が異なり、混乱しています。 たとえば１００ｍｌの液体に対して、板ゼラチンなら何グラム、粉ゼラチンなら何グラム必要なのでしょうか、おしえてください。 よろしくおねがいします。
- goemonkoinobori
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- m41
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回答No.2
(￣ヘ￣;)ウーン ゼラはメーカーや商品によって固さが違うよ＾＾；； どこの調理場にも有る大手メーカーのHP http://www.yasukagaku.co.jp/index/show_case.html それに硬さは好みだから何回か作っていくうちに 自分のレシピを作れば良いと思う ファイトォ*:.。..。.:*・゜（n‘∀‘)η゜・*:.。..。.:*!!!☆
- tojyuka
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回答No.1
参考になりますでしょうか
お礼
はやくの御回答をありがとうございました。 さっそく、教えていただいたサイトを見てみました。 参考になりました。 ありがとうございます。