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ゼラチンについて
料理本によく板ゼラチンと粉ゼラチンがどちらかで載っているのですがもし板ゼラチンしか家に無い場合 例えば粉ゼラチン10gと書いてある時は板ゼラチンなら何グラム使用したらよいのでしょうか？ ご存知の方がおられましたらよろしくお願いします。
- ajgmdajtgp
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- yuyuyunn
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回答No.1
こんにちは 分量が違うようですね 板ゼラチンのほうが１．５から１．６倍と考えるといいと思います http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q117154451
お礼
ありがとうございます。 これから試してみます。