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ゼラチン
パンナコッタを作りたいのですが、材料に板ゼラチンが 使われています。 家には粉ゼラチンしかないので、板ゼラチン１０ｇを粉ゼラチンにおきかえると何ｇになるのか教えて下さい。
noname#3426
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回答No.1
板ゼラチン１０ｇならば粉ゼラチンも１０ｇでよろしいです。 板よりも粉のほうが戻しやすい形状をしているというだけで別に違いはありません。
