料理・飲食・グルメ

今朝、スイカを切って食べましたが、食後に腐敗していることがわかりました。 食べる前、匂ったのですが、気づきませんでした。 昼夜は部屋の匂いとか、食べ物の匂いは比較的わかりますが、朝は鼻がききません。 みなさんは朝から鼻よくききますか？

来月末の方に、お世話になっていて、親しい女友達の誕生日プレゼントに 標記を贈りたいと思っています。 その友達は、現在育休なので郵送するしかないのですが、 オンラインで買えるものでどこかお勧めのものがないでしょうか。 あるいは、どこかで直接買って、郵送する場合、どこがよいでしょうか。 送る場合の注意点もあれば、教えていただければと思います。

酢豚の仕上げ、合わせ調味料に片栗粉を混ぜようとしたら、切らしていました。 とろみつけるもので、代用になるものありますか？ なければ諦めます。

うつで倦怠感がすごいです。 けど毎日外食も疲れました。 スットコドッコイでもできる！超簡単ズボラ料理本を探してます 教えてください！

味つけされている（液体も付いている）ステーキを買ったのですが これを強火で焼いたら周り（味付け部）が即焦げてしまう気がします。 どのようにやけばよいのでしょうか。 ちなみにダイエーで今日売ってました。

ご覧頂いてありがとうございます。 家に赤ワインが750mlあります。しかし家は誰も飲まないので料理に使ってしまおうかと考えていますが思いつきません。 ズバリお尋ねします。 赤ワインを大量に使うレシピあれば教えて下さい。

去年の暮れに作った味噌に 白いカビと黒い丸いカビが生えていました。 白いものは これまでも見ているので 混ぜてしまえばよいと考えていますが 黒いのは気味が悪いほど悪性に見えます。 これは 表面の味噌と一緒に取り除けばいいのでしょうか。 それとも もう食用にはならないのでしょうか。 白いカビの下は きれいな味噌の色ですが 黒いカビの下はまだ触っていません。 ばい菌が中まで侵入しているのではと 不安です。 梅干しのカビなどは取り除いてホワイトリカーなどを入れておけばよいようですが 味噌も同じく ホワイトリカーを霧吹きで吹いて 大丈夫でしょうか。 よろしくお願いします。

私はすっぱいものが嫌いです。顎がじんじんするからです。 でも、昨日豚まんについているたれを・・・舐めてみました。 酢醤油でした。「すっぱ、やたらすっぱい」と思いましたがためしに ミンチ部分につけてみました。肉の味が変わりますね、味が引き立つというか、濃くなった。すっぱくないです。これはやはり肉だからですね？ きゅうりなどですと、やはりすっぱいものはすっぱいですから。 酢を使う、肉類・・・・これはいい、と言えるレシピ教えてください やってみたいです。酸っぱくならず、なおかつ肉の味が引き立つものを取り入れたいです。

夏バテで体がすごくダルいです。 朝からパワーがなく、夜まで仕事のパフォーマンスもよくありません。 夏バテに効く食べ物があれば教えてください

玄米を普通の炊飯器で炊きたいのですが、その場合一晩水につけるらしいのですが、一晩も漬けると発芽玄米になっちゃいませんか？一晩つけることによって何が違って来るのですか？玄米モードのある炊飯器とどう違うのでしょう？ ちなみに、発芽玄米は栄養が良いと言われてるらしいですが、昔の人はそういう食べ方をしなかったようなので少し疑ってます。玄米は毒にも薬にもなるとか‥

現在、醤油と味醂を合わせた中に卵黄を漬けています ４日目ぐらいから食べ頃だそうですが、残ったタレに卵黄を追加しても構わないでしょうか タッパーに醤油２、味醂１の割合で漬けています、卵黄６個を入れたのですが、タッパーのサイズが大きいので卵黄全体が漬かるまで入れたら、タレを多く作ってしまいました そのまま卵黄を追加するか、煮物に使用するか迷っています

カナダですが、２～３週間前に買った豆腐に あと4日で賞味期限がきます。 臭いは無いですが、表面がヌルヌルした感じが あります。　これはもうアウトでしょうか・・・？

イカのてんぷらを自宅で作ってみたのですが、衣が全部はがれてしまいました。何が原因なのでしょうか？ また、うまくあげられるこつなどをご存知の方お教え願います。 イカフライもおなじようになりました

食欲が無い人に、バナナと牛乳（豆乳が嫌い）をメインにしたジュースをミキサーで作りたいのですが、人参・セロリ・ピーマンが特に嫌いです。 他に、普段は食べていても匂いが強いものが苦手だったり、フルーツトマトはよく食べるけどトマトジュースが苦手だったりと好き嫌いが多いので困っています^^;ただトマトを入れてもあまり癖が無いような組み合わせならイケるのではないかと思います。 バナナ・牛乳に合うようなフルーツ・野菜のおすすめが有りましたら教えてくださいm(__)m ※どこのスーパーでも手に入るような物でお願い致します。

つけ麺や温かいそばを作る際に、 一度麺をゆでた後に、水でぬめりを取りますが その後また、熱いお湯に入れて温度を上げるのでしょうか？ そうしないと麺が冷たくておいしくないですよね。 温かい麺類の作り方がいまいちわからないので教えてください。

外食って一つ一つの食材が どこが産地とか書いてないじゃないですか。 チェーン店ならまだしも個人店になると、 産地なんてさっぱりわからないじゃないですか。 それでも外食する人は、 どこ産地でも抵抗がないのですか？ スーパーで食材を買う時は産地を気にするのに 外食の時は気にしないのが不思議です。

食べログに書かれた口コミは 反論や言い訳はできないのでしょうか？ 店側が書き込むことや削除依頼を出す事はできますか？ 悪口の書き込みが事実なら、 店側は何もできないのでしょうか？

チャーハンの具何入れますか？ あんまりいろいろ入れるとベチャベチャになるからだめなんですよねｗ うちはウインナー、たまご、ねぎ、レタスかな。 みなさんのおうちのも教えて下さい✩

夏バテに効く食べ物を教えてください

干す食べ物で、天日干しの代わりに、電球などで代用することは可能なのでしょうか？干し芋やドライフルーツ、かぼちゃの種など‥ もし可能な場合、天日干と比べて栄養価などがどうなるのかも知りたいです。よろしくお願いします。