里芋の煮物は冷凍できますか

質問

今日里芋の煮っころがしを作ったのですが
食べきれないと分かりつつ、少し傷みが出ていたので
たくさん作ってしましいました。
里芋の冷凍したものが、市販されているので
もしかしてこれも冷凍可能かなと思ったのですが、
冷凍保存は可能でしょうか。
宜しくお願いします。

回答No.2

k2675 · ベストアンサー

こんばんは。

元来、冷凍の里芋・小芋も販売されてしますので、
調味後の里芋も、当然 冷凍保存ができますよ。

もしも、煮汁が残っている場合には、
汁に漬けたまま冷凍保存する事をお奨め致します。

○　煮物の冷凍について
http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=992094
→#5　へ。

ご参考までに。

参考URL：

http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=992094

お礼

煮汁も残っているのでジップロックに一緒に冷凍しました！
ありがとうございました。

回答No.1

latour64

味はおちますが、もちろん冷凍保存できます。ただし、あんまり長期間冷凍のままほっておくと水分がとんでしまってムチャクチャまずくなりますが……。

お礼

冷凍庫に入れてしまうとつい長く入れたままにしてしまいますが
忘れず早いうちに食べるようにします。
ありがとうございました。