カレーを作ります

質問

これからカレーを作ります

とは言うものの、いつもと同じカレーです…

一風変わった「アイデア カレー」ありますか？

回答No.1

mock · ベストアンサー

にんじんを全部すりおろして入れます。
タイミング的には、タマネギを炒めた後。
肉、ジャガイモを普通に入れて、ルーを入れて、仕上げにチョコレートをひとかけら。

面倒でにんじんをすり下ろさずに作ると、家族全員に「今日のは味が変だ」と言われます。
すり下ろすと、味にコクが出る気がします。
お試し下さい♪

回答No.10

TORYS

参考URLからの転載です。お勧めですよ。
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・タマネギ、ニンジン、ほうれん草、セロリ、生姜、ニンニクをミキサーでクリーミーなペーストにする。
・上記にココナッツミルク、ローリエ、鷹の爪、カレーパウダーを入れて煮込む。水は入れない。お好みでホールトマトも良し。
・塩、胡椒、ナンプラー等で味を決めて、仕上げにヨーグルト、ガラムマサラを加える。物足りなかったら市販のルーを少し加える。

低カロリーかつ本格的なカレーの出来上がり。誰かに食べさせたくてウズウズするぐらい美味しいぞ。

11 ：10 ：03/06/27 16:29
あ、りんごもミキサーに投入。 チャツネがあればそれでも良し。
書き忘れスマンソン。

21 ：１０ ：03/07/01 23:18
>17,20 分量は…かなり適当。
だいたいでいいなら、玉ねぎ１玉・ニンジン半本・ほうれん草３～４枚
セロリ茎の部分１０ｃｍぐらい・生姜ゴルフボールよりちょっと小さいぐらい・ニンニク１かけ。
あと、トマト入れるならホールで２個ぐらいジュースと一緒に。
バナナ １本ぐらい入れてもよし。
それと書くのを忘れてたけど、コンソメかブイヨンか鶏ガラスープで煮込んでね。
カレー粉はかなり多め。大さじ４杯は入れるなー。
あと、隠し味程度に ウースターソースを入れると、味が馴染むよ。コーヒーもいいぞ。

22 ：１０ ：03/07/01 23:22
ちょこちょこ書いてゴメンね。
ミキサーした野菜は、野菜臭さが完全に抜けるまでしっかり煮込まないと美味しくできないよ。
ちなみに僕は圧力鍋で煮込みます。 ミキサーにかけるときは、完全にクリーミーになるまでしっかり
ミキサー してね。

参考URL：

http://2st.jp/umarecipe/1/1-200.htm#低カロ本格カレー

回答No.9

sama515

納豆を入れてみて下さい。
かなりいけますよ！
（ねばねば度は低くなりますが）

回答No.7

Diogenesis

仕上げにココナッツミルクを加えるだけで
トロピカルな風味のカレーになります。
ジャガイモは入れずに
トマト，ナス，ピーマンなどの夏野菜を使うと
よく合うと思います。

回答No.8

kz2960

挽肉カレー（２人分）
たまねぎ：１個
挽肉：２００ｇ（さっぱりなら鶏、こってりなら豚）
ホールトマト：１缶（１個入り）
カレールー：少し（この分量は、レシピで！）
コンソメ：１個（固形）
塩、胡椒：少々

０）大き目で深めの鍋かフライパンを用意して下さい。
１）たまねぎをみじん切りにして炒めます。
２）そこへ挽肉を追加して炒め、軽く塩、胡椒
３）ホールトマトを１缶、コンソメを加えます。
４）トマトは、ヘラで崩しながら全体が煮えるまでかき混ぜます。
５）そこへカレールーをお好みで追加して下さい。（通常、固形の物を１～２個程度）
６）ルーが馴染めが完成です。

ミートソースカレー味（って感じなので）パン、パスタ、ご飯のどれでもＯＫ！です。
また、パスタの場合には、茹でた後に、オリーブオイルとカレー粉で軽く炒めたパスタで食べれるより美味しいですよ！

回答No.6

noname#7493

うちはチーズです。
タイミング的にはご飯にカレーをかけた直後のアツアツの時にパラパラとかけます。適度にとろけて、結構いけました。

回答No.5

crane5617

ルーをフライパンで炒めると、香ばしくなります。

回答No.4

noname#34630

先日、豆カレーを作りました。
とはいえ、普段のカレーの具をさいの目切りにしてカレーを作り、そこに水煮豆缶（わたしはホワイトキドニーをつかいましたが、何でもいいと思います）を入れてしばらく煮込み、仕上げに冷凍枝豆をむいたものを入れるというもの。
簡単でしたが、食べ応えもあって、ヘルシーな感じで美味しかったです！
水を少なめにしてドライカレー風にしても美味しいと思います。

回答No.3

noname#7889

カレーの半分分のハヤシのルーをいれるおいしいですよ
材料はカレーの1.5倍でジャガイモを入れてはいけません

回答No.2

ebisu50

簡単でおいしいカレーです。
レトルトのカレー、ボ○カレーでもクク○カレーでも何でもいいのです。辛さはお好みで甘口から大辛まであります。
茄子とベーコンを炒めてレトルトに混ぜるだけでいつもと一味違うカレーになります。