会席料理の茶わん蒸しの順番は？

質問

会席料理の献立に茶わん蒸しが入っていることは
あまりありません。
もし別注で入れて貰うとしたら順番はどこに入れるのですか。
お教え下さい。

回答No.1

SPS700 · ベストアンサー

茶碗蒸しのような「蒸し物」は下記のように、揚げ物のの後、ご飯の前が普通です。
　https://chiteki-blog.com/1161.html

回答No.3

kobeone

https://kasperm.com/%E6%87%90%E7%9F%B3%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AF%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E5%87%BA%E3%81%A6%E3%81%8F%E3%82%8B%E9%A0%86%E7%95%AA%E3%81%8C%E6%B1%BA%E3%81%BE%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99/
私は今まで何度も会席料理を食べてきましたが、茶碗蒸しは
必ず入っていました。
逆に言えば茶碗蒸しの入っていない会席料理は見たことないです。。

質問者様の言われているのは、懐石料理ですよね。
懐石料理では蒸し物は出ないことがありますよね。

別で頼むならご飯の前ですね。

回答No.2

noname#239865

別注であれば
「いつお出ししますかと」聞かれます。
客の注文に合わせて出されます。
出されたら温かいうちにすぐに頂く。