なすびのアクについて。
なすびのアクについて。
焼きナスを作ろうと今フィッシュロースターで丸々焼いてます。
アクについて気になったのでどなたか教えてください。
私はニキビができやすいので、味が美味しくなる為のアクぬきはどうでも良いのですが、ニキビができやすいのならアク抜きをしたいと思っています。
ガスコンロがないので、作る方法としては、
オーブンレンジ
フィッシュロースター（結構高いやつです。）
オーブントースター
のどれかです。
●皮ごと焼いてそのまま食べてＯＫ
●皮ごと焼いて皮をむいたらＯＫ
●塩水？水？に浸してアクぬきの方法分かりません。皮むいてから？？
●皮ごとカットして水に浸す？？
ネット検索が下手なせいかいまいちどれが良いのか分かりませんでしたｍｍ
写真付の良いサイトか、分かりやすい説明のほうよろしくお願いします＞＜
お礼
ご回答ありがとうございます。