もちあわ と もちきび の違いを教えてください

質問

もちあわ と もちきび の違いを教えてください
袋には大黄米と書いてあり カッコ書きでもちきびと書いてあります
以前買ったのは大黄米（もちあわ）と書いてあったのですが、、、どうみても同じものです
味は違いのでしょうか

回答No.1

OnePunchMan · ベストアンサー

もちあわ　
イネ科の植物で、乾燥に強く、痩せた土地でも育つあわのもち種。
日本では稲作がはじまる以前の、縄文時代より主食用穀物として
栽培されおり、味が淡いことから「あわ」と名付けられたと
いわれています。甘みがやさしい味わいで、もち種のため食感は
もちもちとしています。注目すべき点は、鉄が白米の約6倍含まれて
いる事。鉄分の含有量がレバーより多いのです

もちきび
きびには「うるちきび」と「もちきび」があるが、
現在は陰性なもちきびのほうが入手しやすい。
ミネラル、特に鉄分と亜鉛、マグネシウムを多く含む。
良質なたんぱく質が多いが、脂質が少なく低カロリー。
悪玉コレステロールを抑える強い抗酸化作用が免疫力を高め、
メタボリック対策やダイエットに活用できる。
「あわ」や「ひえ」より粒が大きく、陰性なため、
心身をリラックスさせる。
甘みがあって粘りが強いので、スイーツに使いやすい雑穀です。

う～～～～ん、どちらも昔飼っていたじゅうしまつの
餌としか思えないんだけど・・・

お礼

粟のほが小さいってことですかーる