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にんにくの漬物
以前友達がにんにくの漬物は簡単に作れておいしいと言っていて興味もあったのですが、レシピを聞くのを忘れてもうすっかり月日がたってしまいました。最近ふとそのことを思い出したのです。誰かにんにくの漬物の作り方を教えてくれませんか？
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こんばんは。 こちらに参考になりそうなサイトがありますので、ご覧下さいませ。 ○ 手軽にできる農産加工 http://www.nogyo.tosa.net-kochi.gr.jp/seikatu/kako2/ ○ ごはん http://www.me-toko.com/gohan.html →一番下の方です。 ご参考までに。
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- himawari223
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こんばんは 醤油漬けはおいしいです。 作り方は、 にんにくの皮を剥き、ビンにいれ、にんにくが、かぶるまで、醤油をいれる。 にんにくが、浮いてしまうので、ガーゼを適当に切って上の置き、にんにくが醤油に浸っているようにする。 ピリ辛が好きでしたら、とうがらしをいれる。 １～２か月でたべられます。みじん切りにして、チャーハンにいれると、おいしいです。 残った醤油は、炒め物などに使うと、おいしいです。
お礼
にんにく醤油ですよね。 これも前から作ってみようとは思っているもののまだトライした事がありません。 これを期に作ってみようと思います。 ありがとうございました。
- Tsukasa0215
- ベストアンサー率22% (280/1257)
しょうゆ漬け にんにく ３００ｇ 漬け汁 ・しょうゆ １と１/２カップ ・みりん 大さじ３ １ヶ月間 １．下ごしらえ にんにくを１片づつにして、皮・薄皮をむいて、水洗いし、１度茹でこぼします。鍋にみりんを入れて、煮立てて、火を止めてから、しょうゆを加えます。 ２．漬け込み 密閉保存の瓶に漬け汁とにんにくを入れて、冷蔵庫で保存します。 ---------------------------------------------- みそ漬け 新にんにく ２００ｇ みそ ２５０ｇ ２ヶ月間 １．下ごしらえ にんにくを１片づつにして、皮をむきます。 ２．漬け込み にんにくにみそをよく混ぜ合わせ、密閉保存の瓶に詰めて、表面をラップで覆い、ふたをして、冷暗所で保存します。
お礼
みそ漬けの方は知らなかったので、ぜひ試してみたいと思います。 ありがとうございました。
お礼
ありがとうございます。 さっそくサイトの方を見てみたいと思います。