沖縄のにんにくの漬物

質問

沖縄旅行に行った時に、にんにくの漬物を食べました。
それがおいしくておいしくて。
泡盛と黒砂糖と酢で漬けているらしいのですが、
その分量が分かりません。
是非自分で漬けてみたいのですが、
ご存知の方教えて下さい。

回答No.1

noname#251407

分量が正確には解りませんが参考に
　http://www.awamori.or.jp/foods/059.html

お礼

hiroshimaさん
どうもありがとうございました。
おかげで作り方がわかりました。
黒糖の量は好みによるのでしょうね。
甘めが好きなら多めに入れるのでしょう。

自分で試行錯誤してみますが、もし分量をご存知の方がいたら教えて下さい。